Spousta lidí řeší, jestli si můžou dopřát čokoládu bez výčitek. Pravda je, že kvalitní čokoláda toho umí víc, než jen zahnat chuť na sladké. Věděli jste, že jsou v ní silné antioxidanty, které tělo chrání podobně jako ovoce a zelenina? Právě kakao, hlavní složka čokolády, obsahuje látky jako flavonoidy, které pomáhají snižovat záněty a mohou mít pozitivní vliv na cévy i tlak.
Nemusíte mít strach, že všechny čokolády jsou stejné. Rozdíly jsou obrovské – hlavně když jde o obsah kakaa. Čím vyšší procento, tím větší podíl zdraví prospěšných látek. Hořká čokoláda nad 70 % je tou nejlepší volbou, pokud chcete benefitovat a zároveň si pochutnat na opravdovém kakau.
Je tu i další překvapení: čokoláda může zlepšovat náladu. Studie z univerzity v Cardiffu ukázaly, že lidé, kteří pravidelně jedli malou porci kvalitní čokolády, měli nižší hladiny stresu a byli celkově spokojenější. Tady ale platí, že méně je někdy víc – stačí čtvereček nebo dva.
Myslíte, že čokoláda je při hubnutí tabu? Není to pravda. Když si dáte ten správný druh a sladíte ho se zdravým jídelníčkem, nezničí vaše snahy. Vhodná čokoláda zasytí chuť na sladké a díky obsahu kakaa umí podpořit i spalování tuků. Vyhýbejte se ovšem čokoládám s přidaným cukrem a různými náhražkami – tam zdravé benefity rychle mizí.
Zpracování čokolády také rozhoduje. Pokud ji chcete doma rozpouštět nebo používat do dezertů, volte kvalitní suroviny bez palmového tuku. Tak si uchováte všechny výhody kakaa. Skladování je klíčové – nevystavujte čokoládu slunci ani vlhkosti, jinak ztrácí jak chuť, tak cenné látky.
Pokud se zajímáte o výrobce, zkuste prémiové značky zaměřující se na fair trade produkci a vysoký podíl kakaa. Rozdíl v chuti i benefitech je opravdu znát. Sázkou na jistotu je třeba italské Domori – jejich tabulky bodují v kvalitě po celém světě.
Ač se to nezdá, čokoláda není jen o chuti. Jejím středem je zdraví, pohoda a radost z každodenního života. Není to žádný zázrak na počkání, ale když ji zařadíte do rozumného režimu, odmění se vám – ať už lepší náladou, nebo silnějším tělem. Tak proč si nesladit den a přitom udělat něco pro sebe?
Kdy je nejlepší čas na čokoládu? Tento článek prozkoumává, kdy je ideální moment se oddat této sladké pochoutce. Budeme hovořit o vlivu čokolády na zdraví, mentální pohodu a teoretizovat o tom, zda existuje 'správný' čas na její konzumaci. Naučíte se, jak můžete využít čokoládu k posílení své energie, a také si povíme několik rad, jak si ji vychutnat s mírou.