Čokoládový nápoj: Vychutnej si poctivou chuť čokolády doma

Zapomeň na instantní prášky bez chuti. Domácí čokoládový nápoj je úplně jiný zážitek. Stačí kvalitní kakao, trochu čokolády a zvědavost vyzkoušet nové recepty. Připravíš ho během pár minut a můžeš si ho vyladit podle nálady: extra krémový, s kořením, nebo ve zdravější verzi.

Začni s tím nejdůležitějším – kvalitní čokoládou nebo kakaem. V supermarketu najdeš různé druhy, ale když sáhneš po pravém holandském nebo prémiové čokoládě, hned poznáš rozdíl. Vybrat si můžeš hořké kakao bez přidaného cukru, bílé kousky čokolády nebo klidně i tmavou čokoládu s vysokým obsahem kakaa. Každý typ přináší jiný chuťový zážitek.

Tip: Nezáleží jen na kakau. I mléko má vliv na výslednou chuť. Pokud máš po ruce čerstvé plnotučné mléko, bude nápoj krásně krémový. Pokud chceš něco lehčího, použij rostlinné mléko – třeba mandlové. I bez laktózy bude čokoládový nápoj pořád parádní.

Pěkně jednoduchý recept? Ohřej hrnek mléka, rozmíchej dvě lžičky kvalitního kakaa a kousek čokolády. Osladit můžeš medem, javorovým sirupem nebo žádným cukrem, pokud držíš linii. Pro povzbuzení přidej špetku skořice, chilli nebo vanilky. Zkoušel jsi někdy i špetku soli? Vytáhne pravou chuť čokolády.

Čokoládový nápoj nemusí být jen sladká kalorická bomba. Když použiješ kvalitní kakao, získáš dávku antioxidantů, které podle řady studií zlepšují náladu a přirozeně bojují proti stresu. Pokud ochucuješ pouze mírně sladidlem a dáš přednost vyššímu obsahu kakaa, může jít o zdravý start nebo zakončení dne.

Domácí čokoládový nápoj umí překvapit i oslavy. Připrav hot chocolate bar s různými posypkami: marshmallow, rozpuštěná bílá čokoláda, kokos, oříšky nebo lískové karamelky. Každý si svůj hrnek může upravit podle sebe. Děti i dospělí budou nadšení.

Přemýšlíš, jak čokoládový nápoj zahustit? Přidej trošku škrobu, ovesné vločky rozmixované na jemno nebo část smetany. Neboj se experimentovat – někdo rád našlehanou pěnu navrchu, jiný ocení jen jemně rozpuštěnou čokoládu bez dalších zákrut.

Horká čokoláda není jen zimní záležitost. V létě ji zkus vychladit, přidej kostky ledu a máš osvěžující ice cocoa. Skvělý tip na odpolední relax nebo dezert po letní grilovačce.

Na domori-cokolada.cz najdeš mraky receptů, tipů na ochucení i inspiraci, jak čokoládu užít jinak než v tabulce. Tak zkus něco nového, experimentuj s domácím čokoládovým nápojem a najdi si svůj vlastní TOP recept. Čokoláda má spoustu tváří – a je jen na tobě, kterou si zamiluješ nejvíc.