Všichni milujeme sladké – hlavně čokoládu. Ale jak to skloubit se zdravím? Věděli jste, že Světová zdravotnická organizace (WHO) má jasně dané rady, jak si užít čokoládu i kakao a přitom netrpět výčitkami? Mrkněte, jak spojit chutné s užitečným a vyznat se v doporučeních odborníků.
WHO radí: méně cukru, více pravého kakaa. Už jen tohle pravidlo dokáže vylepšit váš denní jídelníček. Obsah kakaa v čokoládě rozhodně není jen číslo na obalu – čím vyšší, tím víc prospěšných látek a antioxidantů. Hořká čokoláda (nad 70 % kakaa) se tak často objevuje v seznamech doporučených potravin. Navíc porce kolem 20 gramů denně je podle reálných výživových studií v pořádku, dokonce má pozitivní účinky na náladu a zdraví cév.
Nebo radši přímo kakao? Skvělá volba na každé ráno i večer. Oproti průmyslovým kakaovým směsím vyberte opravdové, neslazené kakao. Lahodný horký nápoj s trochou mléka potěší a nabije tělo antioxidanty. Ideálně, když do něj nepřidáte cukr a sladkost vyladíte skořicí nebo špetkou chilli. Takhle prostě neztratíte body u žádného zdravého jídelníčku.
Hubnutí a čokoláda v jedné větě? Žádný nesmysl. WHO doporučuje při hubnutí myslet na energetickou bilanci, ale malý kousek kvalitní čokolády si místo laciných náhražek klidně dopřejte. Člověk vydrží u diety mnohem déle, když si neodpírá všechny radosti života. Samozřejmě při výběru koukejte na obsah cukru a tuků, volte čokoládu s vyšším podílem kakaa a ideálně bez zbytečných konzervantů či aromat.
Jak skladovat čokoládu a kakao, aby vydržely chutné? Zapomeňte na lednici. Nejlepší je suché a chladné místo bez přístupu světla. A pokud doma rádi experimentujete, zkuste domácí čokoládu nebo kakaové snídaně podle našich receptů. Tip: překvapivě často právě domácí čokolády vycházejí zdravěji než většina supermarketových tabulek.
Nebojte se zapojit čokoládu do zdravého životního stylu. Stačí rozumné množství, úcta ke kvalitě a trocha inspirace, co opravdu funguje. A kdybyste si nebyli jistí s výběrem nebo skladováním, naše články vám poradí konkrétně a jednoduše – klidně i při rodinné snídani nebo večerním zobání před televizí.
V tomto článku se dozvíte, kolik cukru by měl člověk přijímat, abychom podpořili naše zdraví. Prozkoumáte vliv cukru na naše tělo, doporučení světových zdravotnických organizací, triky, jak snížit jeho příjem a náhrady cukru pro sladké chutě. Nakonec zjistíte i něco o skrytých cukrech v našich oblíbených potravinách.