Všichni jsme slyšeli o kaloriích nebo kJ na obalech potravin, ale co to vlastně znamená? Energetická hodnota ukazuje, kolik energie dodá daná potravina vašemu tělu. Hodí se vědět, ať už se snažíte zhubnout, získat svaly nebo jen nejíst zbytečnosti. Když víte, kolik energie dává čokoláda, kakao nebo třeba čočka, můžete si jídlo lépe naplánovat a nehrozí, že budete večer mlsat a pak se divit na váze.
Energetická hodnota se většinou udává jako kilokalorie (kcal) a kilojouly (kJ). Jeden gram tuku má 9 kcal, jeden gram bílkovin či sacharidů má vždy kolem 4 kcal. To znamená, že sladká tabulka čokolády má víc energie než miska fazolí, protože obsahuje víc tuku i cukru. Pokud vám jde o štíhlou linii, dává smysl porovnávat čísla a na složení koukat.
Není to jen o číslech – záleží i na tom, jak je vaše tělo dokáže využít. Například čokoláda s vysokým obsahem kakaa zasytí lépe než levná mléčná sladkost. Dobré kakaové boby obsahují navíc i hodnotné látky jako antioxidanty nebo magnézium.
Mnoho lidí řeší, kolik čokolády si dát za den, aby nepřesáhli svůj příjem. Zajímá vás, kolik kalorií má jedna kostka čokolády nebo hrnek horkého kakaa? Najdete to v našich článcích nebo na obalech. Hodí se zapisovat si, co jste snědli, aspoň krátce – pomůže to mít nad příjmem energie větší kontrolu.
Říkáte si, proč někdo mluví o energetické hodnotě i u luštěnin nebo čočky? Protože tyto potraviny mají nízký obsah tuku a zároveň dost bílkovin, takže vás zasytí na delší dobu. Skladování také hraje roli – když skladujete potraviny dobře, neztrácejí kvalitu, ani hodnotné živiny.
Nejvíc energie stále dostáváme z tuků. Proto když vyrábíte domácí čokoládu, vybírejte kvalitní tuk (kakaové máslo, kokosový olej), vyhnete se zbytečným kaloriím navíc. Pokud se snažíte hubnout, čtěte o vhodných variantách čokolády a o tom, jak s energetickou hodnotou naložit.
Chcete zjistit, jak je na tom vaše oblíbená sladkost? Prolistujte naše recenze a recepty, kde u každého jídla najdete popis energií i tipy, jak upravit porci, abyste si dopřáli chuť, a přitom nepřibrali.
Zajímá vás, kolik kalorií se skrývá v tabulce čokolády a jak se liší podle jejího typu? V tomto článku se podíváme na různé druhy čokolád a jejich kalorické hodnoty. Pokusíme se také zodpovědět otázky týkající se zdraví a čokolády a dáme vám tipy, jak si vychutnat čokoládu bez pocitu viny. Čokoláda může být kromě sladkého pokušení i součást zdravého životního stylu, pokud je konzumována s mírou.