Slyšel jsi někdy, že tě čokoláda může nakopnout podobně jako káva? Není to jen fáma. Ve čokoládě skutečně najdeš kofein, i když většinou v menším množství než v šálku espressa. Ale záleží na druhu čokolády – v hořké je ho až několikrát víc než v mléčné. Takže pokud někdo říká, že po hořké čokoládě večer nemůže usnout, není to úplně blbý výmluva!
Hodně lidí překvapí, jaký rozdíl je v obsahu kofeinu mezi jednotlivými typy. Zatímco tabulka mléčné čokolády obsahuje jen pár miligramů, kvalitní hořká s 70 % kakaa vytáhne klidně až na 60 mg v celé tabulce – pro srovnání, malý šálek kávy má kolem 70–100 mg. Obvyklá porce ale tvůj spánek spíš neohrozí. Pokud ale sníš čokoládu těsně před spaním a patříš k citlivějším, radši to odlož na dopoledne.
Kofein v čokoládě není jen nástroj, jak přežít pondělní ráno. Spolu s dalšími látkami z kakaa (jako je teobromin) povzbudí mysl, zlepší náladu a přispěje k soustředění. Právě proto se kousek kvalitní čokolády doporučuje během náročného pracovního dne nebo při učení. Studie z univerzity v Nottinghamu naznačují, že polyfenoly z kakaa s kofeinem dokážou zlepšit krevní tok v mozku a tím i koncentraci. Přesto platí – nic se nemá přehánět.
Možná tě napadlo – je to bezpečné pro děti? Malý kousek čokolády asi neublíží, ale s hořkou by to malí před spaním radši zkoušet neměli. Kofein působí na mladší organizmus citlivěji, takže pokud dítě špatně usíná, mrkni na jeho sladkosti a dej přednost spíš ovoci nebo kakaovým dobrotám bez vyšších procent kakaa.
Někteří hledají čokoládu právě pro povzbuzení, jiní omezují kofein kvůli tlaku nebo spánku. Pokud spíš potřebuješ energii, šáhni po kvalitní hořké – zjistíš, že malý čtvereček často nabudí líp než sladká tyčinka ze supermarketu. Naopak pokud se kofeinu spíš vyhýbáš, drž se mléčné nebo bílé čokolády.
V každém případě je dobré vědět, kolik kofeinu v čokoládě vlastně je. Víc kakaa, víc kofeinu – jednoduché pravidlo: čím tmavší čokoláda, tím větší efekt čekej. A pokud ráno místo kávy sáhneš po kostce hořké k snídani, uděláš pro tělo i mysl malej, sladkej (a docela zdravý) restart!
Čokoláda je pro mnohé z nás sladkým zachráncem nálad, ale věděli jste, že obsahuje i kofein? V tomto článku se podíváme na obsah kofeinu v různých typech čokolády a prozkoumáme, jaké množství je bezpečné pro naše zdraví. Zároveň porovnáme čokoládu s jinými kofeinovými zdroji a probereme, co to všechno znamená pro naše tělo.