Když se řekne "redukce cukru", většina z nás si představí nudné diety a odříkání sladkostí. Pravda? Jenže ono to jde i jinak. Nejde o to úplně přestat mlsat, ale naučit se, jak na sladké chytře. Tady zjistíš, jak si užít čokoládu a další dobroty bez tuny cukru a obav z kila navíc.
Prvním krokem je výběr správných sladkostí. Vyměnit obyčejnou mléčnou čokoládu za kvalitní hořkou s vyšším obsahem kakaa je malý trik, který funguje. Hořká čokoláda obsahuje míň cukru, víc antioxidantů a díky silné chuti ti stačí menší kousek. Když ji vyzkoušíš, zjistíš, že chuť na sladké zmizí rychleji než po tabulce plné cukru.
Další možností je domácí pečení. Když si upečeš bábovku nebo brownies doma, máš cukr plně pod kontrolou. Cukr můžeš snadno nahradit rozmixovaným ovocem, stévií, čekankovým sirupem nebo erythritolem. Výsledek bude pořád sladký, ale tvoje tělo ocení nižší glykemickou zátěž.
Dej pozor i na "skrytý cukr". Najdeš ho v čokoládových pomazánkách, ochucených jogurtech nebo müsli. Čti etikety – někdy je v produktu tolik cukru, že by tě to ani nenapadlo. Pokud potřebuješ sladkou chuť ke kávě, dej si malý kousek kvalitní čokolády nebo domácí energetickou kuličku z datlí a kakaa bez přidaného cukru.
Pokud se snažíš zhubnout, nezakazuj si čokoládu úplně. Vyber kvalitní variantu a dej si malý kousek po obědě nebo k odpolední kávě. Tělo nebude mít tendenci si cukr hromadit na později a ty nebudeš mít pocit, že jsi "selhal".
Důležité je mít v hlavě, že nejde o úplné vyloučení cukru. Cílem je naučit se ho snižovat – u každého jídla, v každé sladkosti. Změna je postupná, a díky malým krokům dosáhneš skvělých výsledků i se sladkou chutí na jazyku.
Pokud jsi fanoušek čokolády, inspiruj se v článcích na našem webu. Najdeš tu nápady, jak si připravit domácí čokoládu bez přebytečného cukru, tipy na zdravější mlsání i přehled, jak poznat opravdu kvalitní čokoládu. Redukce cukru nemusí být nuda – naopak, můžeš objevit úplně nové chutě a potěšit tak nejen tělo, ale i mysl.
V tomto článku se dozvíte, kolik cukru by měl člověk přijímat, abychom podpořili naše zdraví. Prozkoumáte vliv cukru na naše tělo, doporučení světových zdravotnických organizací, triky, jak snížit jeho příjem a náhrady cukru pro sladké chutě. Nakonec zjistíte i něco o skrytých cukrech v našich oblíbených potravinách.