Přijde ti, že doma připravené čokoládové dobroty vypadají někdy trochu nudně? Ozdobit je vypadá složitě, ale stačí znát pár triků a každý talíř se rázem promění. Nemusíš být profík, stačí mít chuť zkusit něco nového. Čokoláda sama o sobě je krásná, ale když přidáš správné ozdoby, každý tvůj výtvor bude působit nejen chutně, ale i neodolatelně lákavě.
Co vlastně využít doma na dekoraci? Pokud máš doma čokoládu, můžeš ji nastrouhat, nakrájet na hobliny nebo rozlámat na menší kousky. Ty pak jednoduše nasypej na dort, muffiny nebo poháry. Voňavá vanilka, mandle či kokosové plátky dodají dezertům šmrnc a přitom jsou pořád snadno dostupné. Nemusíš kupovat drahé cukrářské ozdoby.
Hodně oblíbené jsou i čerstvé jahody, borůvky nebo maliny. Omyj je, osušte a lehce polož na rozpuštěnou čokoládu. Sladkost ovoce zvýrazní chuť čokolády, a ještě to na talíři fakt vypadá líp. Máš radši něco ostřejšího? Přidej trošku strouhané pomerančové kůry – často stačí pár tahů škrabkou.
Nestrachuj se, že nemáš žádné speciální nástroje. Většinu dekorací zvládneš i bez cukrářských sáčků. Čokoládu můžeš rozehřát ve vodní lázni a nalít do sáčku na zip, ustřihnout rožek a jednoduše kreslit linky nebo tvary na povrch dortu. Jestli chceš rychlejší variantu, použij vidličku nebo špejli. Tahy v čokoládě vytvoří zajímavé vzory během chvilky.
Pokud tě lákají vlnky jako z kavárny, sáhni po rozpuštěné bílé čokoládě a tou pokapej tmavě potažený koláč. Pomocí párátka lehce táhni přes kapky a rázem máš mramorový efekt. Stačí malý trik a domácí výzdoba působí profesionálně. Kdo by to nebyl ochotný zkusit?
Nehledej za ozdobami vědu – někdy stačí kostička kvalitní čokolády, která se rozpustí na povrchu teplého moučníku nebo trocha voňavého kakaa, které lehce poprášíš vrchem. Kousky ořechů, sušené ovoce, ale i lístky máty navíc krásně voní. Hosté budou zvědaví, co dalšího jsi tentokrát vymyslel.
Když máš víc času, vyzkoušej si vyrobit malé tabulky nebo pralinky pomocí silikonových formiček. Ty pak naaranžuj kolem dortu, muffinu nebo jednoduše rozházej na dezertní talíř. Sladká dekorace obmění atmosféru každé oslavy i obyčejného víkendu. Tvoje domácí čokoládové výtvory budou vždy v centru pozornosti.
Chcete ovládnout umění přípravy dokonalé čokoládové polevy? Tento článek vám poskytne návod krok za krokem, jak si připravit lahodnou polevu, která bude zdobit vaše dezerty. Dozvíte se, jaké ingredience potřebujete a jak je správně kombinovat. Navíc přidám několik tipů, jak polevu upravit podle svého gusta a zajímavosti, které možná neznáte.