Spousta lidí má pocit, že když jí čokoládu, škodí svému zdraví. Pravda je ale mnohem zajímavější: když si vyberete správně, čokoláda může zlepšit náladu i prospět tělu. Hlavní je vědět, jakou čokoládu si vlastně kupujete a kdy a kolik ji sníst.
Začněme tím nejdůležitějším, co rozhoduje o tom, jestli je čokoláda zdravá – obsah kakaa. Čím víc kakaa, tím líp. Hořká čokoláda s obsahem min. 70 % kakaa obsahuje slušnou dávku antioxidantů, minerálů jako magnesium nebo železo a podporuje normální činnost mozku. Navíc, díky silnější chuti jí člověk nesní tolik.
Nechcete ale zapomínat na složení. Čtěte etiketu! Kvalitní čokoláda by neměla obsahovat zbytečné tuky, palmový olej, velká množství cukru nebo zbytečná „éčka“. Pokud je na prvním místě kakao a cukr je až za ním, jdete správným směrem. Ořechy, sušené ovoce nebo kokos jsou skvělým bonusem.
Zajímá vás, jak často si můžete čokoládu dopřát? Hodně odborníků doporučuje menší množství čokolády, ideálně několik kostek denně, stačí bohatě na povzbuzení i pro zdraví. Důležité je nahradit obyčejnou mléčnou čokoládu s vysokým podílem cukru právě kvalitnější tmavou variantou.
Teď něco k benefitům: tmavé kakao pomáhá snižovat krevní tlak a zlepšuje prokrvení mozku. Existují studie, které potvrzují pozitivní vliv na paměť a náladu – kdo by neměl rád lepší náladu, že jo? Navíc se ukazuje, že kvalitní čokoláda může být součástí jídelníčku i při hubnutí. Stačí ji nebrat jako hlavní dezert, ale jako malou odměnu.
Domácí čokoláda je další super cesta. Můžete si vybrat, jaké suroviny použijete, kolik cukru, který tuk vám chutná nejvíc – ideální volba je třeba kakaové máslo nebo kokosový olej. Vyhnete se konzervantům a přesně víte, co jíte.
Často se ptáte, proč některá čokoláda šedne nebo ztrácí chuť. Většinou za to může špatné skladování. Doma ji schovávejte v suchu, chladu, mimo lednici a v uzavřené nádobě. Takto vydrží opravdu dlouho bez ztráty kvality.
Zdravá čokoláda neznamená, že musíte jíst jen hořkou tabulku bez chuti. Dnes najdete na trhu skvělé druhy s přirozenými přísadami a originální chutí. Stačí je najít a nebát se trochu experimentovat.
Příště, až budete mít chuť na něco sladkého, sáhněte po kostičce kvalitní čokolády. Vaše tělo i chuťové buňky vám poděkují.
Tato článek prozkoumává, jaké typy čokolády jsou nejzdravější a jak mohou přispět k našemu zdraví. Zjistíme, proč je tmavá čokoláda považována za zdravou, jaké má na tělo pozitivní účinky a na co si dát pozor při jejím výběru. Též se podíváme na to, jak správně konzumovat čokoládu pro maximální zdravotní přínos a jaké jsou potenciální nevýhody nadměrné konzumace.