Chcete připravit domácí dezert, který zaručeně zaujme? S kvalitní čokoládou od Domori to zvládnete naprosto jednoduše. Právě čokoláda totiž dokáže proměnit obyčejný moučník v nezapomenutelný zážitek. Vyzkoušeli jste už někdy domácí čokoládu nebo čokoládový fondue na oslavu?
Možná si myslíte, že čokoládové dezerty jsou kalorickou bombou, kde o zdraví nemůže být řeč. Jenže záleží na ingrediencích a množství. Pravá hořká čokoláda je plná antioxidantů a pomáhá s dobrou náladou. Pokud si rádi hlídáte jídelníček, sáhněte raději po čokoládě s vyšším obsahem kakaa a menším podílem cukru. Tmavá čokoláda totiž zasytí na delší dobu a nedonutí vás spořádat celé plato najednou.
Jak na rychlý dezert doma? Hořkou čokoládu jednoduše rozpustíte nad parou, dipujte ovoce nebo marshmallow a máte skvělou sladkou tečku třeba i pro nečekanou návštěvu. Pokud radši vaříte, využijte čokoládu na polevu, dortovou náplň, brownies nebo ji zkuste do kaše ke snídani. Inspiraci najdete v našich ověřených receptech – nemusí to být nic složitého. Čokoládové muffiny, hustá horká čokoláda nebo sušenky ke kávě jsou hotové raz dva.
Nezapomínejte na skladování a úpravu čokolády. Když se rozpouští, je důležité dodržet tu správnou teplotu, jinak se vám srazí nebo šedne. Kvalitní čokoláda zůstane krásně lesklá, pokud ji dobře temperujete – tedy zahřejete a následně ochladíte na určité teploty. Pokud máte čokoládovou fontánu, vyberte jemnější druh nebo přidejte trochu tuku, například kakaového másla, aby byla hedvábná a krásně tekla.
Chcete připravit zdravější dezert? Kombinujte čokoládu s oříšky, sušeným nebo čerstvým ovocem a vyzkoušejte různé druhy – třeba bílou, mléčnou i hořkou. Zajímavým tipem je použít koření, například skořici nebo chilli, pro výraznější chuťový zážitek. Jakou čokoládu si vybrat? Sáhněte po kvalitní s obsahem alespoň 60 % kakaa a krátkým složením. Čím čistší čokoláda, tím lepší chuť i přínos pro organismus.
Pro milovníky experimentů doporučujeme zkusit domácí výrobu čokolády. Není na tom nic složitého: stačí kakaové máslo, kvalitní kakao a přírodní sladidlo podle chuti. Přidejte ořechy, semínka nebo sušené ovoce a máte originální dárek nebo sladkost na doma.
Inspirace tu najdete spoustu, od jednoduchých čokoládových polev až po tipy na zdravé snídaně či sladkosti při hubnutí. Když víte jak na to, dezert s čokoládou si můžete dopřát bez výčitek kdykoliv. Stačí vybrat kvalitní suroviny a nebát se experimentovat!
Nenechte se zmást názvem, bílá čokoláda je opravdovým lahůdkářským zážitkem. V tomto článku prozkoumáme, jak se tato sladkost vyrábí, od surovin až po finální produkt. Seznámíme se s procesem, který bílou čokoládu odlišuje od svých tmavších sester, a přineseme i pár tipů na to, jak ji nejlépe vychutnat. Připravte se na sladké dobrodružství!