Minerály: Jak ovlivňují tvůj život a proč je najdeš i v čokoládě
Říkáš si, proč mají všichni řeči kolem minerálů, a kde je vlastně bereš? Jasně, většina lidí si představí nějaké vitamíny, ale minerály jsou úplně stejně důležité. Tvoje tělo je fakt potřebuje, a to každý den – nejde jen o vápník v mléce nebo železo ve špenátu. Ve hře je mnohem víc.
Možná tě překvapí, že minerály najdeš taky v čokoládě, hlavně té kvalitní hořké. Kakao obsahuje hořčík, železo, mangan, měď nebo fosfor. Právě proto si někdo dává čokoládu nejen kvůli chuti, ale třeba i na únavu nebo lepší náladu. Hořčík ti pomáhá při stresu, navíc snižuje křeče a zklidní svaly po cvičení. Čokoláda ale není jen sladkost, v kvalitním kousku se skrývá spoustu těchto malých minerálních pokladů.
Minerály zvládají víc, než jen podpírat tvoje kosti. Ovlivní, jak ti pracuje srdce, jak rychle přemýšlíš nebo jestli máš energii na odpolední trénink. Železo třeba přenáší kyslík po těle, takže když ho máš málo, jsi vyřízený ještě před polednem. Zinek zas podporuje imunitu a hořčík je klíč ke spánku jako v bavlnce. Tady prostě platí, že když jich máš dost, funguješ líp.
Zní složitě, ale ve skutečnosti se stačí naučit pár základních věcí. Vyvážená strava je základ – takže hrst ořechů, pár kousků kvalitní čokolády, hodně zeleniny a nejedeš naslepo. Když sáhneš pro čokoládu od prémiových značek (jako třeba Domori), nehřešíš tolik, protože kromě sladké chuti dostaneš i dávku minerálů.
Všimni si taky etiket, když vybíráš čokoládu. Čím má vyšší obsah kakaa, tím víc minerálů. Ale nemysli jen na čokoládu – v luštěninách, čočce nebo ořeších zvládneš doplnit zásoby rychle. Mimochodem, čočka se dá skladovat na dlouho a minerály z ní nemizí. Jen ji správně uskladni, aby si zachovala vše, co má.
Máš chuť na změnu ve stravě? Začni sledovat, jestli máš minerály v rovnováze. Stačí malá úprava v jídelníčku. Přidej tmavou čokoládu jako sladkou tečku, zpestři snídani chia semínky a občas si dej čočkový salát. Výsledek? Více energie, lepší nálada i silnější imunita.
Život bez minerálů je jak vaření bez soli. Prostě to nejede. Takže i malý kousek kvalitní čokolády dokáže udělat rozdíl. Vyzkoušej to – tvé tělo ti poděkuje.
Proč toužíme po sladkém: Co v těle chybí a jak s touhou bojovat
- Od Klára Novotná
- 25 ledna 2024
Když se objeví neodolatelná chuť na sladké, naše tělo nám může signalizovat nedostatek určitých živin. Tento článek prozkoumá, které vitamíny a minerály mohou za tuto touhu stát, a nabídne strategie, jak chuť na sladké efektivně zvládnout. Nejenže si představíme, jaké vitamíny a minerály by vám mohly chybět, ale také se podíváme na to, jaké potraviny je obsahují a jaké další kroky můžete podniknout k udržení zdravého životního stylu a vyvážené stravy.
