Nálada a čokoláda: Co má sladké společného s dobrou náladou?
Když se necítíš ve své kůži, často sáhneš po kousku čokolády. Není to náhoda! Právě čokoláda obsahuje látky, které ovlivňují mozkovou chemii a zlepšují náladu. Kakao je plné antioxidantů a díky obsahu theobrominu nebo serotoninu má vliv na naši psychickou pohodu. Někdy stačí malé sousto, aby svět vypadal veselejší.
Možná tě překvapí, že vědci z univerzity v Readingu opravdu změřili, jak čokoláda a kakao zvyšují pocit štěstí. Účastníci studie, kteří si každý den dali malý kousek hořké čokolády, vykazovali vyšší míru spokojenosti a méně příznaků únavy. Není divu, že čokoláda je u tolika lidí jasnou volbou pro lepší den.
Kakao neprospívá jen duši, ale i tělu. Kromě nálady pozitivně ovlivňuje krevní tlak a zlepšuje pozornost. Nepodceňuj ani účinky holandského kakaa. I to obsahuje řadu látek, které umí potlačit stres a navodit pocit klidu.
Toužíš po lepším startu dne? Zkus snídaní s kouskem kvalitní čokolády nebo kakaem. Ideální jsou čokolády s vyšším podílem kakaa, protože v nich najdeš nejvíc aktivních látek. Pokud dáváš přednost domácí výrobě, není nic jednoduššího než připravit si domácí čokoládu podle našeho jednoduchého receptu. S čerstvými ingrediencemi a správným druhem tuku vykouzlíš dezert, který zlepší náladu i ráno, na které jsi vstával levou nohou.
Jestli jsi někdy zkusil ponořit čerstvé ovoce do rozpuštěné čokolády, víš, jak rychle může obyčejný den získat slavnostní nádech. Stačí pár jednoduchých kroků a dokážeš připravit sladkou pochoutku, která zahřeje nejenom žaludek, ale i duši. Profesionální cukráři doporučují čokoládu správně rozpouštět a míchat, aby neztratila chuť ani konzistenci. Pokud se po čase objeví na čokoládě šedý povlak, nejde o závadu, ale spíš o znamení, že příště ji můžeš skladovat o něco pečlivěji.
Někdo se ptá, kolik sladkého je ještě zdravé. Odpověď je prostá – i tady platí, že všeho s mírou. Malá kostička kvalitní hořké čokolády denně ti může přinést radost i prospěšné antioxidanty. Pokud chceš čokoládu zařadit do svého jídelníčku, vybírej pečlivě. Největší efekt na náladu má opravdu hořká čokoláda a kvalitní kakao. Vyzkoušej i horkou kakaovou čokoládu – tuhle klasiku oceníš zejména v chladných dnech nebo když je potřeba si odpočinout po dlouhém dni.
Je fascinující, kolik emocí se váže ke sladké chuti. Od dětských vzpomínek, přes slavnostní příležitosti až po obyčejné odpoledne doma. Čokoláda a kakao nejsou jen o chuti, ale především o tom, jak se cítíme. Inspiruj se našimi tipy, zapoj čokoládu do svých dnů a sleduj, jak se nálada mění. Někdy malá změna udělá velký rozdíl.
Čokoláda a její účinky: Jak ovlivňuje naše zdraví a náladu?
- Od Klára Novotná
- 2 dubna 2024
Čokoláda je oblíbenou pochoutkou mnoha lidí, ale co vlastně dělá s naším tělem a psychikou? Tento deep-dive článek prozkoumává nejenom pozitivní účinky čokolády na naše zdraví a náladu, ale i potenciální rizika spojená s její konzumací. Objasnění role antioxidantů v tmavé čokoládě, vliv na kardiovaskulární systém a psychologické efekty včetně zlepšení nálady, ale také diskutuje, jak správně čokoládu konzumovat, aby byla pro náš organismus přínosem.
