Objevili jste plíseň na čokoládě nebo jiné potravině? Není to nic neobvyklého, ale ne všechno je hned zralé na vyhození. Plíseň se většinou objeví tam, kde je vlhko a špatné skladování, ale s pár jednoduchými triky tomu můžete předejít i účinně zasáhnout.
Narazili jste na šedý povlak na čokoládě a nevíte, zda jde o plíseň nebo jen šednutí? Šednutí čokolády je většinou jen změna vzhledu, ne nebezpečná plíseň. Pokud ale u čokolády uvidíte zelené, bílé nebo černé chloupky nebo ji provází nepříjemný zápach, tak ji radši vůbec nejezte. U jiných potravin, třeba u pečiva, zeleniny nebo domácího kakaa, platí to samé. Plíseň totiž často proniká hlouběji, než se na první pohled zdá.
Říkáte si, jestli můžete z plesnivého jídla část odkrojit a zbytek sníst? Většina odborníků to nedoporučuje – zvlášť u měkkých či vlhkých potravin, jako je tvaroh, máslo, ovoce nebo krémové čokolády. U tvrdších sýrů výjimka existuje: pokud je plíseň jen na povrchu a jde o sýr typu eidam nebo gouda, odkrojte plíseň s velkou rezervou (alespoň 2 cm okolo) a zbytek můžete bez obav sníst.
Jak skladovat potraviny, aby se plísně vůbec neobjevily? Klíčem je chlad, sucho a dobré větrání. Čokoládu uchovávejte v nádobě s víkem na suchém a tmavém místě, daleko od zdrojů tepla i vlhkých rohů kuchyně. Otevřené kakao uložte do čisté krabičky a nevystavujte náhlým změnám teploty. Luštěniny i mouka musí být ve vzduchotěsných nádobách. Pokud máte doma zvýšenou vlhkost, pomůže i sáček s rýží nebo malý pytlíček s jedlou sodou – ten pohltí nadbytečnou vlhkost.
Při prvním náznaku plísně na jakékoliv potravině zrevidujte celý obsah skříňky – bakterie mohou cestovat vzduchem nebo drobnými úlomky. Zaměřte se hlavně na staré balení a drobky v rozích poliček. Pravidelné otírání a pořádný úklid udělá velký rozdíl. V lednici povrch otírejte jednou týdně a suché potraviny prozkoumejte aspoň jednou za měsíc.
Co dělat, když už plíseň najdete? Nešetřete a vyhoďte vše, co působí podezřele – zdraví za to nestojí. Prázdnou nádobu nebo sklenici dobře vydrhněte horkou vodou s trochou octa, který zničí i neviditelné zbytky plísní. Běžné saponáty nemusí stačit hlavně u drobných vláken v rozích nebo víčkách.
Se správnou prevencí se většině plísní vyhnete. U kvalitní čokolády, jako je Domori, hraje velkou roli i správné skladování. Pohlídejte si suché místo, žádný mrazák a vzduchotěsná nádoba – vaše čokoláda vám za to poděkuje perfektní chutí i vůní.
Plíseň je běžný problém v mnoha domácnostech, který může způsobit nejen estetické poškození, ale také zdravotní problémy. V tomto článku se dočtete o různých metodách, jak plíseň účinně odstranit, od domácích prostředků po profesionální řešení. Prozkoumáme také možnosti, jak předejít opětovnému výskytu plísně a zajistit tak čistý a zdravý domov.
Boj s plísní v domácnosti může být výzvou. V tomto článku naleznete kompletní průvodce odstraněním plísně, jak sáhnout po přírodních prostředcích, tak i tehdy, kdy už je nutné zasáhnout chemicky. Podíváme se na to, jak je důležité správně diagnostikovat a řešit příčiny vzniku plísně, a nabídneme i užitečné tipy pro prevenci.