Vyvážená strava může zahrnovat i čokoládu: Jak na to v praxi?
Hledáš cestu, jak jíst zdravě, ale zároveň si neodpírat radost z čokolády nebo kakaa? Nejseš sám. Spousta lidí si myslí, že vyvážená strava znamená konec všeho sladkého, ale to je zbytečný extrém. Ve skutečnosti i kousek kvalitní čokolády nebo pořádná dávka kakaa může hrát pozitivní roli – pokud víš, kdy a jak.
Nejlepší je začít u prvních jídel dne. Snídaně totiž často určí, jak se budeš cítit i celý zbytek dne. Pokud chceš zhubnout nebo se jen cítit lépe, není nic horšího než vynechat jídlo nebo sáhnout po sladkém pečivu z obchodu. Místo toho si připrav proteinovou kaši a přidej do ní lžičku kvalitního kakaa. Tím tělo dostane energii, antioxidanty i magnézium a zároveň uspokojíš chuť na něco dobrého.
Při hubnutí to nemusí být jen o drastických dietách. Důležité je najít rovnováhu. Malý kousek hořké čokolády (minimálně 70 % kakaa) po obědě nebo při odpolední pauze může dokonce zvednout náladu a uspokojit chutě, takže tě večer nepřepadne záchvat mlsání. Pokud máš rád experimenty, vyzkoušej domácí čokoládu. Máš kontrolu nad složením a vyhneš se zbytečným konzervantům i přidanému cukru.
Není od věci zapojit do jídelníčku i víc luštěnin, třeba čočky. Těm, co se bojí, že doma ležící čočka brzy ztratí chuť nebo zkvasí, pomůže pár skladovacích triků: tmavá nádoba, suché místo a klidně i stará sklenice od medu. Navíc čočka je zdroj bílkovin i vlákniny, které zasytí na dlouho, a hodí se třeba do salátu, polévky nebo i ve veganské verzi čokoládového brownie.
Možná tě překvapí, že čokoláda nemusí být při zdravém životním stylu vůbec nepřítel. Záleží na množství a kvalitě. Denně si můžeš dopřát třeba dvě kostičky tmavé čokolády – nebudeš mít výčitky a přitom tělo dostane dávku flavonoidů, které mají pozitivní vliv na srdce a mozek. Pokud vybíráš sladkosti na pečení, vždy si přečti etiketu a sleduj procento kakaa. Větší obsah znamená méně cukru a více dobrých látek.
Hodně lidí si řekne, že zdravé sladké neexistuje. Opak je pravdou. Domácí čokoládové dezerty můžeš jednoduše upravit – použij oříšky, kvalitní kakao, kokosový tuk místo palmového a med či čekankový sirup místo bílého cukru. Tělo ti poděkuje a chutě nebudou trpět.
Vyvážená strava není složitá věda. Když jíš s rozumem, plánuješ a nejsi na sebe příliš přísný, můžeš si dovolit jak čočkovou polévku, tak kousek čokolády nebo domácí kakao. Důležité je držet se střídmosti a dávat přednost kvalitě. Takže až příště dostaneš chuť na něco sladkého, vzpomeň si: i malá radost může být součástí zdravého jídleníčku.
Proč toužíme po sladkém: Co v těle chybí a jak s touhou bojovat
- Od Klára Novotná
- 25 ledna 2024
Když se objeví neodolatelná chuť na sladké, naše tělo nám může signalizovat nedostatek určitých živin. Tento článek prozkoumá, které vitamíny a minerály mohou za tuto touhu stát, a nabídne strategie, jak chuť na sladké efektivně zvládnout. Nejenže si představíme, jaké vitamíny a minerály by vám mohly chybět, ale také se podíváme na to, jaké potraviny je obsahují a jaké další kroky můžete podniknout k udržení zdravého životního stylu a vyvážené stravy.
