Jak správně naředit čokoládu pro dokonalou konzistenci a lesk
- Od Klára Novotná
- 17 prosince 2023
Čokoláda je oblíbená po celém světě a její správné ředění je uměním, které zlepšuje jak chuť, tak vzhled čokoládových výtvorů. V tomto článku se naučíte, jak pomocí různých ingrediencí a metod naředit čokoládu k dosažení dokonalé konzistenci. Procházíme tipy a triky na ředění čokolády pro pečení, zdobení a domácí čokoládové dezerty, včetně přesných postupů a zajímavých faktů.
Perfektně politý beránek: Návod na čokoládovou polevu pro velikonoční pečení
- Od Klára Novotná
- 12 prosince 2023
Chystáte se polit čokoládou beránka a nejste si jisti, jak na to? Připravila jsem pro vás průvodce, který vás krok za krokem provede procesem přípravy hladké čokoládové polevy. Vysvětlím, jaké suroviny a nástroje budete potřebovat, jak čokoládu správně rozpustit a aplikovat na beránka, abyste dosáhli dokonalého výsledku. Sdílím také několik tipů a triků, které vám pomohou překonat běžné chyby. Přečtěte si tento článek a vaše velikonoční pečivo bude nejen chutné, ale i nádherně vypadající!