Příspěvky podle kategorií: Vaření a pečení


Tajemství perfektně lesklé čokolády: Jak na to?

Lesklá čokoláda je znakem mistrovství a kvality v cukrářství. V tomto článku se dozvíte, jak dosáhnout dokonale lesklého povrchu čokolády pomocí temperování a dalších triků. Článek obsahuje návody, tipy a zajímavosti, které vám pomohou zlepšit vaše čokoládové výtvory a překvapit okolí.

Jak správně polit dort čokoládou? Návod krok za krokem

Poleva dortu čokoládovou glazurou může být zábavným a tvořivým procesem, který vašemu dezertu dodá dokonalý finiš. V tomto článku se podělím o své tipy a triky, jak správně připravit čokoládovou polevu, jak ji aplikovat na dort a jak zajistit, že bude mít dokonale hladký a lesklý povrch. Nezáleží na tom, jestli jste zkušená pekařka nebo začátečník, můj návod vám pomůže dosáhnout perfektního výsledku.